בראיי דרום־אפריקאי אצלכם בגינה

• בילטונג פרימיום פרוס דק — בשר מיובש באוויר ופרוס דק.
• דרייוורס מסורתי — נקניקיות בשר דקות ומיובשות בסגנון דרום־אפריקאי.

• אנטרקוט מיושן 60 יום — טעם עמוק ועשיר.
• פילה ארגנטינאי — רך במיוחד ונצרב על אש פתוחה.
• פיקניה ברזילאית — נתח עסיסי שנצלה על האש.

• בורוורס דרום־אפריקאי מסורתי — הנקניק המסולסל שהוא חלק בלתי נפרד מכל בראיי אמיתי.
• שיפודי סוסאטיס טלה — שיפודי טלה במרינדת קארי ומשמש, בהשראת המטבח הקייפ־מלאי של דרום אפריקה.
• רוסטרברוד — לחם שנצלה ישירות על הגחלים ומוגש חם.

• פאפ — תוספת תירס מסורתית מדרום אפריקה.
• רליש עגבניות ובצל — מבושל לאט, מתובל ועשיר בטעם.
• סלט תפוחי אדמה מסורתי — קרמי ומתובל בסגנון דרום־אפריקאי.

• סלט שלושה סוגי שעועית — חמצמץ ומרענן.
• סלט גינה — סלט טרי ופריך לצד הבשרים.

• מלבה פודינג עם רוטב וניל — עוגת משמש דרום־אפריקאית חמה, ספוגה ברוטב ומוגשת עם רוטב וניל פרווה.
• אפשרות לגלידת וניל פרווה — מוגשת לצד המלבה פודינג, בהתאם לתפריט שסוכם.

חוויית הבראיי שלנו מיועדת לאירועים של 10–30 אורחים בלבד. כדי לשמור על האיכות ועל האופי האינטימי של החוויה, איננו מקיימים אירועים ליותר מ־30 אורחים.

כן. הבשר והמנות החמות נצלים ומתבשלים על אש חיה אצלכם בבית או במקום האירוע. האש, הריחות והבישול מול האורחים הם חלק מרכזי מהחוויה.

עליכם לספק מקום מתאים ובטוח לבישול על אש חיה, וכן את סידורי הישיבה, השולחנות, כלי האוכל והשתייה לאורחים. אנחנו מביאים את ציוד הבישול, האש והמרכיבים הדרושים להכנת התפריט שסוכם.

לא. חוויית הבראיי מבוססת על בשר ואינה מציעה תפריט צמחוני. בנוסף, איננו יכולים להציע או להתחייב לתפריט ללא גלוטן.

חשוב לעדכן אותנו מראש בנוגע לאלרגיות או רגישויות חמורות, כדי שנוכל לבדוק האם ניתן לקיים את האירוע בבטחה.

כן. המלבה פודינג ורוטב הווניל מוכנים בגרסת פרווה. בהתאם לתפריט שסוכם, ניתן להגיש גם גלידת וניל פרווה לצד המלבה.

מומלץ לפנות מוקדם ככל האפשר, במיוחד עבור סופי שבוע וחגים. שלחו לנו את התאריך המבוקש ואנחנו נבדוק זמינות.

אנחנו מגיעים כיום מאזור השרון ועד שדרות, כולל אזור השפלה — רחובות, מזכרת בתיה, יבנה והסביבה.

ציינו בפנייה את מיקום האירוע המדויק, ואנחנו נאשר זמינות והגעה בהתאם למיקום, לנגישות ולתנאים המתאימים לבישול בטוח על אש חיה.