בוארוורס ודרוורס:
בשר בקר כשר מובחר, שומן כבש, תבלינים דרום אפריקאים.

בילטונג:
בילטונג פרוס: בשר בקר (נתח מספר 6), חומץ, מלח ותבלינים.
בילטונג פרימיום פלוס: בשר בקר (שייטל), חומץ, מלח ותבלינים.

ערכים תזונתיים ממוצעים ל-100 גרם:

בילטונג נתח 6: 45–50 גרם חלבון, כמעט ללא פחמימות
בילטונג שייטל פרימיום: 50–55 גרם חלבון, דל שומן יותר
בוארוורס: עשיר בחלבון עם איזון שומן
דרוורס: חטיף עתיר חלבון ואנרגיה

הערכים עשויים להשתנות מעט בין אצוות ייצור.